자동 세척 & 소포장
Automatic Washing & Small Size Packing
삼삼물산㈜의 신선 수산물은 자동화된 세척 설비와 소포장기, 금속검출기 등의 연계 시스템 구축과 함께 꼼꼼한 수선별, 철저한 재고관리, 신속 정확한 물류 과정을 거쳐 공급됩니다. 올바른 먹거리에 대한 자부심으로 제대로 된 품질을 지닌 제품을 정량 공급하는 삼삼물산㈜이 되겠습니다.
회사소개
기술설비
자숙 생산
Steaming
삼삼물산㈜의 자숙 벨트라인은 수산물을 삶는 동안 100℃의 물 온도를 일정하게 유지할 수 있습니다. 수산물의 품목, 크기별로 삶는 시간을 수차례 테스트하여 가장 맛있고 쫀쫀하고 식감 좋은 자숙의 상태를 일관되게 생산할 수 있는 가공 노하우를 정립하였습니다.
개별급속냉동
Individual Quick Freezing (I.Q.F.)
삼삼물산㈜은 냉동수산물을 자동화된 벨트프리저(Belt Freezer)에서 영하 35℃ 이하 조건에서 급속 냉동 후 얇은 수막으로 코팅하여 산화와 갈변을 막는 글레이징(Glazing), 그리고 개체별 급속냉동기법(IQF)을 동시에 처리하는 등 균일한 냉동 품질의 수산물을 대량생산할 수 있는 시설이 완비되어 있습니다.
